广东菜心，广东菜心的营养价值及功效

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广东菜心5种最好吃的做法如下：做法1：白灼菜心。

广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一白灼菜心白灼菜心起兑成蚝油汤汁。

把菜心清洗干净，太长的折成两段，控干水分；大蒜籽去皮洗净切粒；彩椒去蒂洗净切粒；肉末备好，没有的也可以不放。先来调个碗汁，这样待会就不会手忙脚乱的，碗里放入盐、白糖、蒸鱼豉油、蚝油、料酒拌匀。

把菜心洗净，装好备用。碗中倒入适量生抽，大蒜2-3颗，切成蒜蓉，放入碗中备用。锅中加入少许盐，放入适量水烧开后，放入洗好的菜心。将灼好的菜心盛入盘中。锅中加入少许油，大火加热。

我认为清炒或蒜蓉炒广东菜心，简单又美味。将菜心洗净切段，热锅加油爆香姜蒜，再加入菜心翻炒，最后加盐和味精调味即可。

1、在土地以及气温都不适宜的条件下，茎叶长得就会非常的短，蔬菜的整体的大小也会非常的小，在这样的情况下我们就可以通过蔬菜的外观去分辨广东的菜心以及宁夏的菜心。

2、菜心的早熟品种如广州的四九菜心、黄柳叶早心等。生长期50-70天，植株直立，有4～5片叶时开始抽苔，在福州地区适宜5-9月播种，这类菜心受低温的影响很容易抽苔开花，平均气温必须选22℃以上，才能正常生长。

3、广东菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。

4、广东菜心又称菜薹（tái）。是十字花科芸薹属二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。每百克食用部分含维生素C79毫克。

5、还有一种常菜尖，叶柄短，节间密，花茎粗细中等，不见花、不空心为上品。此外，还有一种叶片和花茎为紫色的紫菜薹，品质上乘，但由于尚未为消费者习惯所接受，栽培面积较少。

广东菜心又称菜薹。菜薹是十字花科芸薹属二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。

广东菜心又名菜苔、广东菜苔、广东菜、菜花等。有时也简称为菜心。广东菜心是由等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种，以主苔与侧苔供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。

广东菜心又称菜薹（tái）。是十字花科芸薹属二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。每百克食用部分含维生素C79毫克。

广东菜心是菜苔、广东菜苔、广东菜、菜花等菜的俗称，有时也简称为菜心。广东菜心是由等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种，以主苔与侧苔供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。

广心菜又叫广东菜心，实际上是菜薹。十字花科芸薹属二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。

菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。

广东菜心是广东省比较有代表性的一道菜，它的特点在于清淡爽口，且营养价值极高。菜心属于莴笋科植物，所以它的叶子和茎都可以食用。而且它的烹调方法非常多样化，可以用来炒、烧、煮、拌等各种方式。

广东菜心，又称菜薹。十字花科芸薹属二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富，每百克食用部分含维生素C79毫克。