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古代皇帝吃不完的御膳到哪里去了
1、皇帝平时吃饭的地点，大多在寝宫和办事场所。传膳时，由御膳房太监负责把3张膳桌拼在一起，铺上桌单，手捧红色漆盒的太监们将各种菜肴、饭点、汤羹等迅速端上饭桌。皇帝就座后，传膳太监先亲口尝尝，然后皇帝才开始吃。
2、古代皇宫的膳食用不完的会赏给下人，下人不吃就会扔掉。“朱门酒肉臭，路有冻死骨”是这种奢靡生活的真实写照。
3、在皇宫之中，君王吃不完的饭菜最后都会将饭菜以低价卖给附近的小商小贩儿，或者是经过一定程度的加工处理，然后将他们喂给大臣或者君王饲养的宠物，这样也是一种减少浪费的一种行为。
4、古时候皇帝吃剩下的饭会将剩余的菜品分发给为皇帝服侍的下人们。
明朝太监珍藏食谱叫什么名字
1、午膳：胡椒醋鲜虾、烧鹅、燌羊头蹄、鹅肉巴子、咸鼓芥末羊肚盘、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨头、糊辣醋腰子、蒸鲜鱼、羊肉水晶角儿、椒末羊肉、香米饭、蒜酪、三鲜汤、豆汤、泡茶。
2、午餐：胡椒醋鲜虾、烧鹅、烤羊头蹄、鹅肉把子、咸鼓芥菜羊肚板、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨、香醋蒸腰花、清蒸鲜鱼、五味蒸面筋、羊肉水晶角、鹅肉丝汤面、三鲜汤、刀削面、剁椒羊肉、香米等。总共有24个频道。
3、宋朝之前给皇上尝菜的都是宦官，明朝尝菜的叫奢员，清朝叫尚觉禄。
4、这道豆腐汤还被朱元璋赐了一个高的名字，那就是“珍珠翡翠豆腐汤”。虽然有很多妃嫔不愿意喝这个汤，但是碍于朱元璋的威严，也没有人敢不喝这个汤。曾经有妃嫔就因为嫌弃这个汤不好喝，所以就被打入了冷宫。
燕窝红白鸭子苏脍出自哪里
一馔千年强哥是东北人。一馔千年餐厅的厨艺担当刘强要探索的美馔叫做燕窝红白鸭子苏脍。尽管他研究了三本《清宫御膳》，还是没能找到这道菜的菜谱。
演员跨界大厨沙溢的竹节卷小馒首、国宴大厨刘强的燕窝红白鸭子苏脍、文化学者寰姨的碾转中提到寰姨是文化学者。《一馔千年》是由红花郎冠名的央视重磅饮食文化探索节目，节目于2022年10月28日在中国大陆播出。
一馔千年寰姨是一个文化学者。根据查询相关***息显示：《一馔千年》，最近一期一馔千年餐厅探索的是乾隆下江南吃到的三道美馔，演员跨界大厨沙溢的竹节卷小馒首、国宴大厨刘强的燕窝红白鸭子苏脍、文化学者寰姨的碾转。
喜食燕窝乾隆帝的膳单中常见的燕窝菜肴有：燕窝红白鸭子、燕窝炒鸡丝、燕窝拌，燕窝滑溜鸡、鸭，燕窝清蒸肥鸭。乾隆不论春夏秋冬，也不论在京师外地每早空腹先食一碗“冰糖炖燕窝”。乾隆对鹿肉食法也非常内行。
为观众展现出这些历史美馔独有的中式美感。“竹节卷小馒首”描绘着临流枕石、化蝶忘机的灵秀园林和江南竹外桃花三两枝的旖旎山水。“燕窝红白鸭子苏脍”既有春江水暖的暖意，亦有芳草鲜美、落英缤纷的情趣。
玉米粥进御膳房的美食典故
过了几天，康熙想起了好吃的玉米粥，派人找到老汉的三儿子，让他在御膳房里专做玉米粥。从此，玉米粥写进了御膳房的食谱。除了这个传说外，据说慈禧太后也非常喜爱玉米粥。当年英法联军打入北京，慈禧和咸丰皇帝逃到承德。
常吃吃玉米粥是没有坏处的，都是好处：玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。
步骤一：准备好大米和玉米片。步骤二：把大米淘洗干净同玉米片放入电饭煲内加适量水。步骤三：插电煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。步骤四：然后把开关调到保温上，再焖几分钟更好。步骤五：成品图。
御膳房在故宫什么位置
1、专门为皇帝服务的“御膳房”，紫禁城（故宫）内有两处：（1）在景运门外(珍宝馆东南)，叫“外御膳房”，又称“御菜膳房”；（2）在“养心殿”东南侧，叫“内御膳房”，又称“养心殿御膳房”。
2、故宫的御膳房位于故宫内东路南三所西侧，紧挨皇帝日常处理政务的南书房。御膳房是清朝皇宫内备办皇帝日常饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的专业饮食机构。
3、故宫御膳房位于故宫的东南角，即外东路宁寿宫区域内。故宫，又称紫禁城，是中国古代皇宫建筑的代表作，也是世界上最大的古代木结构建筑群。其宏伟壮观的建筑和博大精深的文化内涵吸引了无数的游客和学者。
