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分餐制有哪些优点
分餐制有很多优点。首先，它可以避免浪费食物。在传统的自助餐中，很多人会夹多了食物，吃不完就浪费了。而在分餐制中，食物是由服务员分配的，人们只需取自己需要的，这样可以减少浪费。其次，分餐制可以提高用餐效率。
第二，有助于均衡营养，防止偏食。分餐制可以根据每人每餐需要 的营养，搭配饭菜，保证每餐有适量的营养，尤其是对儿童，可以起到 杜绝偏食、挑食的坏毛病。第三，防止“病从口入”。
消化系统痢疾的传播。如果你有消化系统痢疾的疾病，那么你的筷子上就会带上这种病菌，再用这双筷子夹菜就容易给别人传染，所以分餐制可以避免这个疾病传染给别人。预防甲肝的传染。
分餐制有利于满足家庭成员的口味调节，同样的饭菜，老人喜欢吃软、烂一些的，年轻人则喜欢吃相对硬和脆一些的，孩子喜欢吃生冷一点的。饭菜可以同时做但煮炒蒸的时间多加控制而以。分餐制比较容易控制。
如今餐厅是在什么情况下推出分餐制的?
[1]餐饮业或将迎来分水岭，世界中餐业联合会和中国贸促会商业行业委员会组织起草《中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范》团体标准。
简单来说，就是用餐器具分开，大家坐在一起每人一份各吃各的，吃多少就要多少，夹多少就吃多少。其实在商代就在实行分餐制。
分餐制是指由厨师、服务人员或家人，按照等量的原则，把主食和菜肴分配到餐具中，供每一位就餐者独自享用，是相对多人合用一份或几份菜肴的“合餐”而言的。
我个人认为在家庭当中是没有必要进行分餐制的，但是在其他场合里用菜确实应该实行分餐制，这样的饮食习惯更加的卫生，只要大家都能够接受这样的饮食习惯这就没问题，怕就怕文化上不能融入。
从3月16日复工以来，我们一直主推分餐制用餐，一般有位上式和分派式两种。荣誉国际酒店副总经理周小珠告诉记者，位上式指菜点在烹饪过程中就按人数分装，按位分发给顾客。
西方是分餐制。意思是通俗点讲就是每个人的菜饭，餐具都自己用，别人用别人的，自己吃子自己的菜。，2003年“非典”疫情时，许多餐厅推出分餐制，北京、广州、济南等城市也进行过相关的倡导。
分餐最早出现在我国的
中国早在商周时期，就出现了分餐的形式。但其显著的特征是对层级地位的彰显，是一种礼制。宴席呈现出的是一种气场，更能突显王侯威仪。《周礼》有载：“设席之法，先设者皆言筵，后加者为席。
【汉朝】汉朝时期，这种分餐的方式更明确了，皇帝坐在前面的台阶上，皇后坐在一侧，大臣坐在两侧，都是一人一桌。考古发掘出的汉朝壁画，汉墓的画像砖也提供了明确的佐证：那时候人们席地而坐，一人一案。
有的。分餐制在历史上最早可以追溯到史前时代，特别是在周秦汉晋时期，我国的筵宴上都是实行分餐制的。晚唐五代时期，人们虽然是围坐在一起吃饭，但是食物还是一人一份。只有在宋代以后，同桌共饮才开始出现。
分餐制出现在《周礼》，针对贵族。但是礼不下庶人，老百姓不用遵守。唐宋贵族还是分餐，有其时的画作、笔记等可以参考。
综上所述，分餐与我们现在的合餐一样，在我国有着悠久的历史。分餐制是由当时的礼乐制度决定的，也是适应当时人们的生活习惯的。由于民族融合及社会观念的转变，出现了追求和谐气氛的合餐制而沿袭至今。
